Azlégsütőolyan gép, amely levegővel képes "sütni". Főként levegőt használ az eredeti serpenyőben lévő forró olaj helyettesítésére az étel főzéséhez; ugyanakkor a forró levegő elfújja az étel felületén a nedvességet, és az összetevőket hasonló sütési hatás elérésére készteti.
Azworking principle of the légsütőa "nagy sebességű légkeringetési technológia". Forró levegőt állít elő a gép hőcsövének magas hőmérsékleten történő melegítésével, majd egy ventilátor segítségével magas hőmérsékletű levegőt fúj az edénybe az étel melegítésére, így a forró levegő zárt térben kering. Magának az ételnek a zsírját használja az étel megsütésére, ezáltal dehidratálja az ételt, és a felülete aranyszínűvé és ropogóssá válik, elérve a sütés hatását. Ezért alégsütővalójában egy egyszerű sütő ventilátorral.
